PROJETO ALIMENTAÇÃO E SAÚDE

JUSTIFICATIVA

Com a fundamentação do CURRÍCULO da CIDADE – EDUCAÇÃO INFANTIL, incluímos este projeto nas proposições de criança e infância ali concebidas, em que o protagonismo infantil se insere, bem como consideramos as normatizações de CODAE, a compreensão do território educativo enquanto ampliação do espaço escolar / educativo.

As crianças são consideradas na contemporaneidade, como inseridas no processo vivo de conscientização de bons hábitos alimentares e de posturas sociais no momento da alimentação, além da vivência sobre a higienização dos alimentos, espaços e corpos, tornado as ações educativas deste projeto preventivas para o desenvolvimento de pessoas com saudáveis hábitos de vida.

OBJETIVOS

– Desenvolver vivências significativas sobre alimentos e alimentação saudável;

– Desenvolver ações educativas no território ou e em parcerias;

-Oportunizar vivências de preparo, plantio e colheita de alimentos;

– Desenvolver conhecimentos sobre os alimentos oferecidos no cardápio escolar;

– Incentivar a degustação, ampliando o repertório de paladares;

– Promover um ambiente saudável para o convívio no momento coletivo da alimentação;

-Contribuir para o desenvolvimento de hábitos alimentares que favoreçam a saúde.

   DESENVOLVIMENTO

Modalidade de ensino – Atividades ocasionais

Cotidianamente, realizamos as seguintes ações intencionais:

-Em sala de aula, abordagem do cardápio (nome dos alimentos, seus benefícios, a imagem dos mesmos e como se escrevem seus nomes);

-Higienização das mãos, alertando sempre para a prevenção de doenças;

-Recebimento dos pratos na cozinha e encaminhamento às mesas, com instrução de correta postura ao sentarem;

-Orientação para uso de talheres e comer de boca fechada, durante a refeição;

-Manter ambiente com diálogos frugais e agradáveis;

-Incentivar a degustação de novos alimentos e evitar o desperdício;

-Higienização bucal após o almoço.

Modalidade de ensino: Sequências didáticas

-Literatura e vivências culinárias

Modalidade de ensino: Projetos

-Aprender compostagem na escola;

-Horta experimental;

-Ir à Feira e letramento alimentar

   AVALIAÇÃO

Processo continuado de observação das crianças quanto a:

Aumento de aceitação dos alimentos;

Postura adequada às refeições;

Diminuição de desperdício;

Aprendizagem de hábitos de higiene com o corpo e alimentos;

Aprendizagens de autonomia das crianças na produção e interação com os alimentos;

Realização de registros das vivências